L'Atelier Sans Gluten

Bonjour,

Je m'appelle Françoise Bachelot, je suis née le 11 juillet 1962 à Soliers, un petit village à côté de Caen en Normandie.

J'ai été très tôt intéressée par les disciplines de Bien-Etre et de Santé Alternatives, par les autres cultures et modes de vie.

J'ai étudié l'Etiopathie pendant cinq ans à Paris, puis me suis intéressée à la Médecine Traditionnelle Chinoise à l'Institut Quimetao du docteur Jian, au bien-être par les Elixirs Floraux, initiée par mon amie Carole Fortunier voir lien Epicem,  aux Huiles Essentielles, à l'Ethnomédecine de Médecins Aux Pieds Nus du Docteur Willem.

J'ai enseigné la gym douce, le  Taï chi chuan, le Qi Gong et la Relaxation.

Je suis partie vivre deux ans et demi dans le désert du Sinaï en Egypte après un long périple en voiture.

J'y ai travaillé comme guide touristique indépendante pour une clientèle internationale.

J'ai vécu auprès des bédouins.

J'ai également étudié le marketing et la communication touristiques.

Confrontée il y a trois ans au "sans gluten et sans lait" pour raison familiale, j'ai entamé un parcours alimentaire différent.

J'ai été très tôt initiée à la cuisine par ma mère, et à la diététique sous toutes ses formes.

Aujourd'hui je souhaite transmettre mes acquis et enseigner que cette approche alimentaire est très bénéfique pour la santé, à une époque où l'on voit apparaitre de plus en plus d'allergies et d'intolérances.

Je souhaiterais dire également aux personnes atteintes de maladies coeliaques pour qui ce mode alimentaire est une obligation qui comprennent mal comment on peut "choisir" cette voie, que plus il y aura de pratiquants, plus la vie sera facilitée.

Vous trouverez dans ma cuisine toutes les influences culturelles que j'apprécie tant.

 A bientôt de vous rencontrer